Züber’in yeni Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli Noutos’unu bir de böyle deneyelim dedik ve ortaya şahane bir bahar lezzeti çıkardık!
İşte nefis Noutos’lu Fish & Chips tarifi:
Tarif Süresi: 35 Dakika
Malzemeler
- Levrek
- Patates
- Züber Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli Noutos
- Kefir
- Süzme yoğurt
- Dereotu
- Kırmızı soğan
- Sarımsak
- Taze kişniş
- Lime
- Yumurta
- Zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Dip Sosun Hazırlanması: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı kefir ve rendelenmiş dereotu bir kapta karıştırılır
- Karışıma tuz ve rendelenmiş lime kabuğu ilave edilir.
- Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup ince dilimlenir, suya basılır
- Kurutulup derin yağda kızartılır
- Levrek ve Noutos’un Hazırlanması: Levrekler dilimlenir. Sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile marine edilir
- Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli Noutos mutfak robotunda ufalanır, sonra sarımsak ve lime kabuklarıyla 200 derece fırında 15 dakika kavrulur.
- Levrekler, önce yumurta sarısına, sonra kavrulmuş Noutos’a bulanarak kızartılır.
- Sunum: Kavrulmuş Noutos’un bir kısmı patateslerin üzerine serpilir.
- Patatesler ve levrekler tabağa alınır.
- Levreklerin üzerine kişniş ve ince kıyılmış kırmızı soğan eklenir
- Patateslerin üzerine Noutos serpilir
- Dip sos, lime dilimleri ve Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli Noutos ile servis edilir
